調理・キッチン

ジメジメした梅雨あたりから暑い季節になっていくにあたり、特に注意したいのが食中毒です。 食中毒という言葉は良く見聞きするけど、他人事と思っていませんか？ 私は、子供が生まれてからより食中毒が怖いと感じるようになりました。 食事が“我が子の口...

最近、高級食パンなどがブームを呼び、さらにパンへの加熱が拍車をかけるようにすすんでいます。 しかし、美味しいパンをたくさん買っても、食べきれずにパンにカビをはやしてしまった方もいるのではないでしょうか？ 美味しいパンをついつい買いすぎてしま...

オーブントースターがないというご家庭もあるでしょう。 我が家も、先日知人からトースターをプレゼントされるまでは持っていませんでした。 なぜなら、トースターがなくても魚焼きグリルを上手に使用すれば、パンを焼くという役割を十分代用できるのです！...

パン好きな人がついたくさんパンを買うことは、よくあることですよね。 でも一度に全部食べる事ができずに残ったパンを、皆さんどのように保存していますか。 よく食べ物は冷蔵保存することが多いですが、パンは冷蔵すると乾燥しやすく、デンプンが劣化して...

様々な料理に使える玉ねぎは、ストックしておく野菜の一つです。 一人暮らしで料理をする際は、一度に丸々一つ使いきれない場合がほとんどですよね。 そんな時はどう保管するのが一番長持ちするのでしょうか？ せっかく使うのなら最後までおいしく食べたい...