調理・キッチン

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賞味期限切れ納豆はいつまで食べれる?白いつぶつぶの正体とアレンジレシピ3選

賞味期限切れの納豆はいつまで食べますか?冷蔵庫の奥の方から出てきたと思ったら賞味期限切れだったらどうしていますか? 賞味期限が切れた納豆に、白いつぶつぶが付いていても食べられないことはありません。実際に私はシャリシャリしながら食べましたよ。 納豆の白いつぶつぶの正体と、賞味期限切れ納豆を使った美味しいアレンジレシピ3選を紹介します。
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ローストビーフのタレは混ぜるだけレシピで!プロの味と和風ソース

デパ地下のサラダディッシュコーナーやクリスマスの時期になると食べたくなるのはロースビーフですよね。なかなか手間がかかる料理なのでクリスマスやお正月などの行事の時に作るという方も多いのでは?ローストビーフは定番のタレから、実は和風ソースにもぴったりなんです!大勢で集まって食べるときは年齢問わず美味しく食べられるようなソースをいくつか準備しておくと良いでしょう。ここではローストビーフが美味しく食べられるソースの簡単レシピをご紹介していきます!
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ローストビーフの付け合わせおかずの組み合わせは?本場イギリスでは?

ローストビーフは最近でこそデパ地下などのサラダ売り場でよく見かけるようになりましたがクリスマスになったらご馳走の一つとして食べるという家庭も多いです。お店でもローストビーフが売られているのをよく見ますよね。メインの料理をローストビーフにしたところで、付け合わせのおかずは何が良いのか迷っている方もいるのでは?せっかくならローストビーフに合う付け合わせを楽しみたいですよね。ここではローストビーフに合うおすすめのおかずや、前菜、本場イギリスではとのようなメニューなのかご紹介していきます!
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ローストビーフの赤い汁は冷蔵庫に入れてても切ったら出る?出ない方法

これからの季節は、普段よりも少し豪華なご馳走を家で作るという方も多いのではないでしょうか?クリスマスの時期にぴったりなご馳走といえば「ローストビーフ」ですよね。市販のローストビーフも美味しいですが、家庭でも作ることができるので初挑戦する!という方も多くいるはず。作ってみたものの、冷蔵庫で冷やすタイミングや切った時の赤い汁を見て大丈夫かな…と不安になることもありますよね。ここでは初めてローストビーフを作ったけれど、不安に思ってる方の悩みを解決していきます!
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アルミホイルでの落とし蓋の作り方は?落し蓋が溶ける心配や安全性は?

落とし蓋は、日本のなべ料理のときに材料の上に置いて使う蓋のことを言います。 落とし蓋は、少ない煮汁でも煮ることができ、煮物の材料の煮崩れを防ぎ、味を浸み込ませることができる優れた調理法と言われています。 本来は、使う鍋より一回り小さい木製の蓋や他の鍋の小さい蓋を使うことが多いですね。 でも、ちょうど良い落とし蓋が無い場合に、アルミホイルやクッキングシートを代用で使うこともできるので、それらの作り方と注意することをご紹介します。
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冷凍うどんはレンジか茹でるかどっち?袋のままレンチンと水洗いで解決

あまり手をかけずに食事を摂りたいという日、ありますよね。 子育て中の私は、何かと少しでも手を抜いて美味しいものを食べたい!と思ってしまうので、よく「冷凍うどん」を使ってお昼ご飯をすませることが多いです。 冷凍うどんの解凍方法は茹でているという人もいると思いますが、実は電子レンジでもできるのをご存知でしたか?ここでは、冷凍うどんの解凍方法や、水洗いして締める必要があるのかなどを簡単にお教えします!
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希釈の計算で簡単な方法は?レシピのめんつゆの濃縮濃度が異なる場合

薄めて飲むのが前提の飲み物や、濃度の濃いめんつゆなどは、薄めて使うのが一般的ですよね。 そのように濃縮された原液のまま販売している食品のラベルの説明を読むと、▲▲倍に水などで希釈して使用してくださいと表示されたものを見たことがあると思います。 でも水で薄めることはわかっても、3倍とか4倍に希釈と表示しているとき、どのくらいの水で薄めるか悩んだりしませんか?希釈の意味を知りたいですよね。 また希釈の倍数が異なるめんつゆを代用するときの計算方法を、わかりやすく解説します。
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